Калорийность кофе

Низкая калорийность кофе делает его незаменимым компонентом очень многих диет. Помимо того, что молотый кофе содержит мало калорий, он еще способен ускорять обмен веществ, то есть влиять на метаболизм организма. Но, не смотря на то, что кофе не является продуктом, способным непосредственно спровоцировать набор веса, все же его употребление в течение дня в количестве 6 – 7 чашечек вполне может стать опасной привычкой для тех, кто стремится похудеть.

Так в чем же коварство этого вкусного, ароматного и полезного напитка?

Как известно, зерна кофе содержат жиры и белки, углеводы и эфирные масла, а также много разных минеральных веществ. Интенсивное обжаривание зерен меняет соотношение белков и углеводов, и калорийность кофе существенно снижается. В результате, 10 грамм молотого кофе содержит всего лишь 2 ккал.

Но процесс заваривания кофе увеличивает калорийность напитка, причем, чем меньшим количеством воды заваривается кофе, и чем дольше он контактирует с водой, тем выше становится его энергетическая ценность.

Так, например, кофе американо содержит в 250 гр всего 2 ккал, двойной эспрессо того же объема – уже 4 ккал, а 100 грамм кофе по-турецки – 12 ккал. Это показатели калорийности кофе без добавок.

А теперь вспомним, насколько часто мы пьем кофе без бутерброда, пирожного, сахара, сливок или молока, шоколада и конфет? В этом и кроется хитрость «скрытых калорий». Добавление сахара, меда, сливок или молока сразу же в разы увеличивает калорийность кофе. (Рек.: Купить кофемашины saeco от 15000 рублей. ) К примеру, стограммовая чашечка кофе с молоком уже «тянет» 37 ккал, а кофе латте – целых 250! При подсчете килокалорий в кофе с молоком еще нужно учитывать жирность молока. Но тем, кто предпочитает сливки к кофе, можно особенно не переживать: жидкие сливки повышают питательную ценность кофе не более чем молоко. Но пить кофе со сливками намного полезнее, чем с молоком, потому что они содержат больше витаминов и жиров, в которых нуждается наша кожа. А вот молоко имеет тенденцию связывать антиоксиданты кофе и выводить их, поэтому кофе с молоком не является особо полезным сочетанием.

Существенно повышает калорийность кофе сахар. Чашечка кофе с 2 чайными ложками сахара содержит почти 50 ккал, но чем больше наша кофейная чашка, тем больше сахара требуется добавить в кофе, и тем выше становится его калорийность. А если мы добавляем в кофе еще и молоко или сливки, то в результате получаем очень питательный напиток. Так и получается, что если натуральный черный кофе для похудения без добавок действительно способен помочь избавиться от лишних килограммов, то несколько чашечек в день вкусного, с сахаром и сливками, пирожными или бутербродами, кофе, являются весьма коварными для желающих похудеть. Но высокая калорийность кофе с сахаром и молоком (сливками) прекрасно восстанавливает силы после тренировок, поскольку является прекрасным источником углеводов и жиров.

Следует заметить, что растворимый кофе значительно калорийней, чем кофе в зернах. Стограммовая чашка растворимого кофе эквивалентна 120 ккал.

© 2011, Маленькое черное платье. Все права защищены.

Похожие статьи :

  • От того, каким будет ваше утро, зависит настроение на весь оставшийся день. Вот почему очень важно начинать свой день с положи ...

  • Если вы хотите не просто похудеть, но еще и улучшить состояние своего здоровья, облегчив работу желудка и нормализовав обмен в ...

  • Отшумели праздники с пышными застольями, и многие женщины с неудовольствием замечают, что вкусная еда и малоподвижный образ жи ...

  • По статистике целлюлит (в той или иной степени) «красуется» на бедрах и ягодицах почти  95%  женщин всех возрастов, комплекций ...

  • Нет некрасивых женщин, есть женщины, которые не хотят быть красивыми. Бальзаковский возраст... Женщина в расцвете сил, имею ...

By Blogsdna

Выскажите свое мнение